尹鹏劳模为民服务创新工作室
短信购书咨询热线:18918968438
《吃:食物如何改变我们人类和全球历史》 2021 首期“解放书单”荐评好书
    发布时间: 2021-02-07 19:41    
《吃:食物如何改变我们人类和全球历史》  2021 首期“解放书单”荐评好书
《吃:食物如何改变我们人类和全球历史》  2021 首期“解放书单”荐评好书

编 号: B 0319
出版社:中信出版社
出版日期:2020-01-01
书号:9787521711875
定价:¥68.00
图书分类:政治 >> 社会科学总论
作者/译者:菲利普·费尔南多-阿梅斯托

上海市新闻出版局和解放日报社联合出品的“解放书单", 高度、前沿、价值、是选书标准。2021 首期“解放书单”荐评好书

【内容提要】人人都需要食物,大部分人都爱吃食物,可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐,有人看到了卡路里,有人看到了营养配比,有人看到了价格,而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言:“告诉我你吃什么,我会告诉你你是什么。”盘中之物承载了我们过去与现在的种种信息:我们的身份,我们在社会中的位置,我们所处的社会在世界中的位置。“吃什么”和“怎么吃”的发展史,也是人类文明进程的写照。 ...

服 务 热 线 : 18918968438
 
购 书 短 信 : 18918968438 (直接输入图书书名等相关信息)




  存 : 现  货

  书:享优惠  免快递费



注: 1> 需要网站上的书,点击网站上(联系我们),输入相关信息.

          书名可输入, 例: ( 编 号: A 0001).    
     2> 需要网站上的书也可截获需要的页面, 发送到本网站微信.如需加入微信  可点击本网站上为民服务窗口进入,加入微信. 
     3> 网站上无你需要的书,你可点击(联系我们),输入你要的书名,岀版社,作者,书号,数量,你的全名和手机号或者固定电话.  
     4> 此网站有查询功能,在(请输入书籍名称)框中输入1个至多个字,即可弹岀相
.

Book category
书籍分类