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《笠原将弘的和风料理》
    发布时间: 2019-10-29 10:50    
《笠原将弘的和风料理》
编 号: F 0006
出版社：化学工业出版社
出版日期：2019-10-01
书号：9787122348654
定价：¥49.80
图书分类：生活娱乐 >> 烹饪食谱
作者/译者：笠原将弘

【内容提要】本书是日本名厨、“赞否两论”店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱好者带来了传统纯正的日式风味，还给了从事日式料理制作的专业人士一些秘籍展示。

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