编 号 ; F 0104
出版社:北京美术摄影出版社
出版日期:2022-01-01
书号:9787559204493
定价:¥98.00
图书分类:生活娱乐 >> 烹饪食谱
作者/译者:上野修三 浪速割烹喜川会
【内容提要】本书挑选了日本饮食中最常见的88种鱼贝类,按照春、夏、秋、冬的四季顺序,介绍了如何用这88种鱼贝类制作各式各样的美味料理,包括割鲜、冷菜、寿司、烧烤、色拉等等。每道料理都配有详细的食材和制作步骤,以及精美的料理图片,图文并茂,步骤清晰,简单易学。本书非常适合鱼料理爱好者和日式料理爱好者阅读使用,相信不同需求的读者都可以从书中找到自己心仪的那一道鱼料理并轻松上手。
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