编 号 : F 0120

出版社：中信出版社

出版日期：2023-03-01

书号：9787521745375

定价：¥88.00

图书分类：生活娱乐 >> 烹饪食谱

丛套书名：福桃丛书

作者/译者：李舒

【内容提要】大米无小事。在袁隆平看来，稻米的含义只有一个：生命。中国人的基因里，已经深深地烙上了米饭的印记。 从上万年前飘落在河边的一粒种子到现在地球上超过一半人口的主食，稻米是如何一步一步走向人类的？世界上到底有多少种米？怎样区分米的种类？让《红楼梦》里的贾母都舍不得吃的米是什么来头？今天的米和古代的米有什么不同？让米更好吃的方法有哪些？…… 一本米饭之书，告诉你米生万物，米的历史和传奇，米的馈赠和米的...

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