编 号 : F 0100

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2023-03-01

书号：9787518441181

定价：¥78.00

图书分类：生活娱乐 >> 烹饪食谱

作者/译者：日本柴田书店

【内容提要】本书是一本晋级料理能手的烹饪参考书。收录 135 道世界各地星级餐厅羊肉料理，包括中国、日本、法国、意大利、印度、阿富汗等。 按照烹饪方法进行分类，将羊肉的烹饪过程多元化呈现，让你更加充分地了解羊肉料理的制作。 选材方法、保存、加工、切分、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，搭配大量高清精美实物图片。主厨推荐饮品介绍，品尝美食的同 时，了解各地饮食文化，实用性强。

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