编 号 : F 0102

出版社：中国铁道出版社

出版日期：2023-01-01

书号：9787113294830

定价：¥198.00

图书分类：生活娱乐 >> 烹饪食谱

作者/译者：李建国

【内容提要】根据2019年人口普查统计，我国老年人口达到2.53亿人（占总人口比例的18.1%），人口老龄化问题严重，很多家庭结构都是“422”模式（4个老人2个孩子），以家庭为单位的养老方式已经不能满足大众的需求。未来养老大多通过疗养机构解决，吃饭成为养老机构仅次于看病的一项重要内容。所以老年营养餐应势而生。《中国大锅菜.老年营养餐卷》根据老年人身体状况确定菜谱，根据实际情况进行筛选、组合。食材取用800多...

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