编 号 : C 0917

出版社：中国商业出版社

出版日期：2022-10-01

书号：9787520822312

定价：¥95.00

图书分类：医药 >> 中医基础理论

丛套书名：中华烹饪古籍经典藏书

作者/译者：王士雄

【内容提要】《随息居饮食谱》为清朝医学家王士雄（公元1806-1867年)所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年（公元1861年)首次出版后，曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类，对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等，均有较详细的论述，是食疗著作中颇有影响的一本。

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