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一曰三餐，营养为先，健康为伴！营养餐让毎一天都充满活力！无论你是关注健康的上班族，还是希望引导孩子养成良好饮食习惯的家长，让我们一起跟随健康达人，探索营养美食的魅力、为生活带来更多健康与活力！

营养餐是维持身体健康的关键因素之一，为我们的身体提供了所需的能量和各种营养素帮助我们保持健康的体魄。

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       营养决定你的身体素质 

       第1节 营养常识直通车 人体为何需要营养?  "营养"这个词,相信大家都不陌生，但很多人存在这样一个误区，认为维持人体生命活动的有用物质就是营养。

       营养其实是人类从外界摄取食物，经过消化、吸收和代谢，利用其有益物质提供能量，构成和更新身体组织，以及调节生理功能的一个生理过程。可以说，人体生存所需要的所有养分均需要通过这个过程来获得。可见，营养并非指对身体有益的物质，而是获取养分以维持生命活动的一个过程。

       食物经过消化、吸收和代谢，能够维持生命活动的物质叫作营养素，简单来说，也就是食物中对身体有益的物质。营养素是机体细胞生长、发育、修补和维持身体各种生理功能所需要的原材料，是人体新陈代谢的物质基础，也是提供人体生命活动所需要能量的动力源泉。人类生命的整个过程都离不开营养素，每个人从胎儿期开始就需要不断获取营养素，到婴幼儿时期、青少年时期、中老年时期等人生的每一个阶段，都需要营养素作为支撑。

       人体必需的营养素有50多种，其中七类物质最重要，被称为七大营养素，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水。其中，蛋白质、脂肪和糖类可以在人体内经过氧化过珵释放能量，是主要的产能营养素，人体对这些营养素的需求比较大，因此称其为宏量营养素或常量营养素；人体对维生素和矿物质的需求相对较小，但也是不可或缺的,在平衡膳食中仅需少量，因此称其为微量营养素。除了这五大基本营养素，食物中的水和膳食纤维对人体健康的作用也非常重要，所以现代营养学把水和膳食纤维列为第六和第七大营养素。

       在正常生理条件下，各种营养素在人体内的吸收利用与其他营养素密切相关。想要打造健康的体魄，就不能忽视营养的重要性，生活要有规律，做到饮食均衡，并注重曰常保养。营养不足会导致身体虚弱、多病，而营养过剩及营养不均衡也一样会危害身体健康。很多人把健康交给了医生，在日常生活中没有养成良好的生活习惯，等到有病痛时就依赖药物和手术，这显然是不可取的。及时、合理的营养补充，健康才会常伴身边。